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[ 2006-09-15 ]

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  【Motown21 レター《Vol.56》 06年09月15日(金)】

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 初めてお読みいただく方、継続読者の方、こんにちは!
 Motown21スタッフのカクです。

 警視庁の調べによると国・地方公務員が飲酒運転で起こした死亡事故が、01
 年からの5年間で計53件、人身事故は計1385件もおきているという。

 こうしたことから、職員に飲酒運転をしませんという「誓約書」を書かせたり、
 議会で「飲酒運転を追放する決議」を全会一致で採択したなどといった記事が
 目に付きます。

 「飲むなら乗るな、飲んだら乗るな」ということの社会規範が守れないとは情
 けない?「自分だけは」という慢心が根底にあると思いますが、「自分も」と
 いう意識でいれば、飲酒運転はなくなるのでは?
 甘い?そう甘いかもー。

 少なくても自動車を商売の種にして生活している方には、間違ってもこのよう
 なことをしていないでしょうね。
 

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 ■□ それでは、今週の「Motown21レター(第56号)」です。□■   


=====《今号のヘッドライン》===========================================
  
 【メルマガ特集1】「時間と言うサービス価値を売れ」 

 【メルマガ特集2】「コンビニも変わっている」       

  ■今週の更新&おすすめ情報:「技術革新」  
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■【メルマガ特集1】┃「時間と言うサービス価値を売れ」       ■
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  餃子の売り上げが10%も伸びた。そうラーメン屋さんのお話です。
  390円ラーメンで人気の「日高屋」では、餃子の焼き上げ時間を6分前
  後かかっていたものを1分半に縮めラーメンと一緒に出す「早出し餃
  子」という時間サービス向上で売り上げを伸ばしています。  


1.時間を機能化してニーズに応える

 インターネットで「時間の節約」というキーワード検索をすると実に28万
 件もヒットする。中には、そのものずばり「節約時間」というホームページ
 もある。情報量が多くなるということは、それだけ身体が忙しくなる。そこ
 で、時間管理というニーズが高くなっているようです。

 そこで、時間を売り物にした様々なサービスが出現しています。本メールマ
 ガジンでも幾度か取り上げている床屋さんの「QBハウス」も10分千円と
 いう時間と料金を明確にして業績を伸ばしています。

 マツダレンタカーでは、15分刻みで貸し出す会員制のメニューを始めてい
 ます。気軽にちょっとした時間でフィットネスが利用できる「カーブス」は、
 30分を単位にフィットネスサービスを提供しています。

 24時間営業は、コンビニとガソリンスタンドの専売特許と思いきや、スー
 パーや美容院、クリーニング店、おすし屋などあらゆる業界に及んでいます。
 こうしたことも、車社会であるがゆえに出来ることです。

 こうした時間サービスは、単に時間が短いとか、長く営業しているといった
 時間の切り売りをしているのではなく、時間と言う「価値」をニーズ化して
 いると考えるべきです。

 例えば、郵便ハガキを普通郵便で送ると「50円」ですが、速達にすると「
 80円」を追加しなければなりません。ハガキが相手に届くということでは
 同じなのに「速く」という価値をつけることで、本体価格よりも1.6倍も
 付加価値が高まります。独占商売だから文句も言えませんが・・・。

 「速く」とか「短く」という時間価値を今までのメニューに付加することで、
 潜在的なニーズを顕在化させることも可能です。その例が、前述の「日高屋」
 です。餃子の出し時間を短縮したことで、注文から出てくるまでの待つイラ
 イラを解消したことが10%も売り上げを伸ばすことになったのです。


2.整備にも時間価値を付加してニーズを顕在化しよう

 ある車検チェーン組織の支部で車検を選んだ理由をお客さまに尋ねたところ、
 「時間が早いから」が第一位になりました。予想は「値段の安さ」と思って
 いたのですが、これは二位でした。このことからも、整備に対しても時間ニ
 ーズはあることがう伺えます。

 そこで、車検ばかりを時間約束(表示)をするのではなく、全ての作業につ
 いて時間約束という表示を明確にすることです。定期点検にしても、オイル
 交換、ブレーキパッド交換など全ての作業、つまりメニューを時間表示する
 ことで、潜在的なニーズを刺激するのです。

 その場合に、一ひねりして「オール30分」としたらいかがだろうか?一人
 で出来る作業もあるだろうし、二人で担当しなければ完了しない作業もある
 だろ。どの場合においてもオール30分で行うための新しい常識を作ればい
 い。今までが、という過去の常識で判断するのではなく、30分でやるため
 の作業手順や、設備あるいは人数などを組み合わせて作ることが必要と考え
 ます。

 30分で行ったらレート換算ではいくらも利益にならない。コレこそが時間
 切り売りの発想です。そうではなく商品の価値を売るのです。したがって「
 時間」という物差しで計算するのでなはく、オイル交換の作業価値、バッテ
 リー交換の作業価値、ブレーキパッド交換の作業価値を値付けにするのです。

 ビールの中ビンを酒屋で立ち飲みするのと、居酒屋で飲むのと、スナック、
 クラブで飲むのでは金額違います。ビール中ビンと言う標準料金に、それぞ
 れが工夫した「価値」をつけることで、値段が決まるのです。 

 業界のレートと言う過去の判断基準は、会社や現場を優先したものです。確
 かな根拠があって基準レートが求められ、それはそれで合理的な請求単価で
 はありますが、そろそろ古臭いものになっているのでは・・・。

 CSというお客サイドの視点、つまりニーズから今のやり方を発想していく
 ことが今の業界に問われていることではないでしょうか。

 そろそろ価格競争から脱皮して、新しい視点の競争を展開する時期に来てい
 ます。その競争の一つが「時間価値」の競争です。北陸のある整備工場では、
 24時間営業をスタートさせています。さあ貴社は時間の「速さ」「短さ」
 「長さ」の何で競争しますか?

 
 
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■【メルマガ特集2】┃「コンビニも変わっている」          ■
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 ◆コンビニにおでんの香りが漂う季節になりましたね。皆さんは、あの香り
 好きです?私は、どうも苦手!というのもコンビニに行った気がしないから
 です。

 そのコンビには、家の冷蔵庫や台所代わりに無くてはならない存在になりま
 したよね。私は、お昼のお弁当、おやつを買いに入るぐらいで、毎日利用す
 る方ではありません。毎日、コンビニ弁当では体に悪いし(そう思っている
 だけですが?)、飽きてしまいますものね。それに太るし・・・・。

 ◆そんなコンビニの売上が伸び悩んでいるそうです。店舗数は18年7月時
 点で4万店強で前年比2.2%と増えてはいますが、売上は前年比ー2.4
 %、既存店ではー5.2%と落ち込んでいます。天候とタバコの買い控えが
 響いたと日本フランチャイズチェーン協会は分析していますが・・・?

 ◆整備工場の認証の数が約8.9万工場ですから、コンビには整備工場の半
 分以下しかないなんて、知りませんでした。整備工場よりも多いイメージが
 ありますよね。ここでクイズ、郵便局の数はご存知?
 答えは、文章の最後にありますよー。

 4万強のコンビニの売上高は、年間7兆2千億円(17年実績)で、整備業
 よりも多いなんてねー。因みに、売上構成比は食べ物関係で68.3%、非
 食品26.3%、サービス5.4%となっています。

 6年前の平成11年と比べてみると食べ物関係がー2.7%、非食品が+1
 %、サービスが+1.7%となっています。サービス関係のウエイトが大き
 くなってきていますね。

 ◆コンビにも「開いてて良かった」の時代の加工食品が幅を利かせていた商
 品構成が、日配食の弁当やおにぎりに主力が移り、最近では非食料であるサ
 ービスが競争の種になっています。そういえば、ネットショッピングのコン
 ビニ払いを利用していますものねー。

 ◆売上を伸ばすために、来店を待っていられない、ということで最近は、コ
 ンビにでも「配達」をしてくれるところが出てきましたよね。小さなお子さ
 んがいる主婦や、足腰が弱くなってシルバーには助かるサービスですよね。

 昔ながらの「御用聞き販売」がコンビニで復活するとは、考えてもみなかっ
 たことですよねー。

 まさに「物販業のサービス業化」ではありませんか。やはり、売上を伸ばす
 には「知恵」と「勇気」と「度胸」それと「決断力」ですか。
 見て見て見て見て見て マーフィー岡田でした・・・?。モンチでした。

 クイズの答え。
 実は、24,700局(17年9月)なんですよ。当りましたか?



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□■         ≪今週の更新&おすすめ情報≫        ■□
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・技術革新
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□■□編集後記■□
 
 紀子様、やりましたね。男子誕生。おめでとうございます。
 これで皇位継承問題もひとまずは一件落着。

 当家では、5人の孫のうち女子が一人、残り4人が男子です。
 よって、我が家では、家督継承は当分問題にならない・・・・のです。
 

                      Motown21スタッフ カク★☆
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